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 爆炒家常菜

酸笋辣炒茄子

2024-04-26 16:05:32 茄子,炒茄子,酸笋,

酸笋辣炒茄子的做法配料表

酸笋（50克）
辣椒（2个）
盐（8克）
油（30克）
茄子（3个）
蒜（3瓣）
盐水（随音）
生抽（1小勺）

酸笋辣炒茄子的做法经验之谈

不吃辣椒可不放，辣椒一定要干的才香。

STEP1、茄子切成滚块泡人盐水，这样炒茄子不费油

酸笋辣炒茄子

STEP2、酸笋切片不放油炒干锅，去处水份

酸笋辣炒茄子

STEP3、用10克油爆香干辣椒和蒜片

酸笋辣炒茄子

STEP4、蒜片和辣椒岀香味放人干炒的酸笋片进行翻炒。

酸笋辣炒茄子

STEP5、剩下的油进行炒茄子

酸笋辣炒茄子

STEP6、茄子炒至微软

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STEP7、放人酸笋进行翻炒，然后加入盐

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STEP8、岀锅了

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