润秋燥的莲藕排骨汤
小提醒
配料
- 肋排 （半斤）
- 莲藕 （1根）
- 小葱 （几根）
- 花椒 （10来粒）
- 姜 （两片）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、肋排焯去血水备用。
STEP2、取一口铸铁锅倒入少许油烧热。
STEP3、放入花椒炒出香味，注意不要炒糊啦。
STEP4、放入排骨翻炒上色。
STEP5、等排骨上色后加入葱姜，少许料酒炒出香味。
STEP6、锅内加入热水大火煲开后转小火。
STEP7、莲藕去皮，切滚块。
STEP8、等汤煲半小时后加入莲藕，再煲半小时，喝时加入盐调味。
STEP9、/汤靓味美的莲藕排骨汤/
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