陈皮排骨百叶结汤
配料
- 百叶结
- 排骨
- 陈皮
- 姜
- 葱
- 山楂
- 盐
做法步骤
STEP1、排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水
STEP2、百叶切成小片，挽成结
STEP3、陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝
STEP4、姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗
STEP5、把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂
STEP6、大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结
STEP7、再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可
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