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汤的做法


莲子猪心汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


莲子猪心汤的做法配料表

  • 猪心 (1个)
  • 莲子 (适量)
  • 姜 (3片)
  • 老酒 (2瓶盖)
  • 盐 (适量)

莲子猪心汤的做法经验之谈

猪心多洗几遍,尽量把血水洗出来有条件慢慢熬的,可以用炖锅,然后注意去除锅里的那些浮沫

STEP1、1.将猪心切条状块状洗干净,注意血管里面残留的血块,要清洗清楚(忘记拍照就没有照片了,我反复洗了四五次)2.起锅烧水,把猪心焯水,烫去血水,捞出凉水再冲洗几遍

莲子猪心汤

STEP2、我买的速冻鲜莲子,就稍微清洗一下就可以了

莲子猪心汤

STEP3、没有专门的炖锅,我放在高压锅里面炖,将猪心莲子放一起,放入适量的水,猪心会缩小,所以水和猪心持平就可以了放入姜两三片,老酒去腥放过高压锅压他

莲子猪心汤

STEP4、煮好后根据自己口味加适量盐完美

莲子猪心汤


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