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汤的做法羊汤羊肉汤2024-04-26 16:05:32 羊肉,羊肉汤,羊汤,肉汤, 羊汤羊肉汤的做法配料表
羊汤羊肉汤的做法经验之谈STEP1、买回来的羊肉放入清水中泡半小时，把血水倒掉。
STEP2、凉水下羊肉，放入几颗花椒，1勺料酒去膻味，水开后焯血沫，关火盛出，要是还有沫子可以用温水再洗一下。
STEP3、重新做一锅水，水开后放入刚焯好的羊肉，这里注意水一定要多加、加满，要是最后水不够了再加水就会影响口感。
STEP4、放入调料：葱、姜、花椒、香叶、陈皮、桂皮、草果、红枣2颗、枸杞一小把、料酒2勺，开锅后转小火，炖煮1小时直到羊肉软烂。
STEP5、最后快出锅时调味，加入盐、胡椒粉，关火后放入葱花香菜，大功告成
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