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汤的做法


月子餐:菠菜猪肝汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


月子餐:菠菜猪肝汤的做法配料表

  • 猪肝 (50g)
  • 菠菜 (50g)
  • 姜丝 (2g)
  • 葱花 (2g)
  • 米酒 (10ml)
  • 生抽 (3ml)
  • 嫩肉粉 (1ml)

月子餐:菠菜猪肝汤的做法经验之谈

猪肝是寄生虫高发区,我是一定要煮够5分钟才放心的。一般菜谱那种划变色就收的做法,虽然嫩,我不敢吃。弥补太老的措施是加嫩肉粉菠菜先焯是为了去除草酸

STEP1、猪肝切片,用清水浸泡半小时后捞出

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP2、菠菜洗净后焯水30秒,然后切段

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP3、猪肝加葱姜酒生抽嫩肉粉腌制五分钟

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP4、水烧开后,下猪肝

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP5、猪肝变色后,小火闷5分钟

月子餐:菠菜猪肝汤

STEP6、最后拌入菠菜,可以加一点麻油,或者亚麻籽油

月子餐:菠菜猪肝汤


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