原汁原味老母鸡高汤
配料
- 老母鸡 （半只或鸡腿4个左右）
- 葱 （6根）
- 姜 （8片）
- 虾糕 （25片）
- 红枣 （6颗）
- 枸杞 （10粒）
- 料酒 （1袋）
- 盐 （5克）
做法步骤
STEP1、鸡切成块，洗净，放入料酒生姜盐，拌拌，腌15分钟。
STEP2、放入砂锅，再多放一点料酒，用料酒进行烹煮去腥，煮熟后加入水，虾糕，红枣枸杞，进行煲汤的过程，最后出锅之前加一点点盐。
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