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汤的做法


原汁原味老母鸡高汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


原汁原味老母鸡高汤的做法配料表

  • 老母鸡 (半只或鸡腿4个左右)
  • 葱 (6根)
  • 姜 (8片)
  • 虾糕 (25片)
  • 红枣 (6颗)
  • 枸杞 (10粒)
  • 料酒 (1袋)
  • 盐 (5克)

STEP1、鸡切成块,洗净,放入料酒生姜盐,拌拌,腌15分钟。

STEP2、放入砂锅,再多放一点料酒,用料酒进行烹煮去腥,煮熟后加入水,虾糕,红枣枸杞,进行煲汤的过程,最后出锅之前加一点点盐。


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