STEP1、乌鸡剁成块，冷水下锅焯水备用

STEP2、水开把姜片、红枣、乌鸡倒入锅中，撇出浮沫转小火煮一个小时

STEP3、鲜山药去皮、切块，将山药下锅

STEP4、在煮15分钟，加盐调味。