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汤的做法


乌鸡双菇汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


乌鸡双菇汤的做法配料表

  • 乌鸡 (半只)
  • 鲜香菇 (6朵)
  • 白玉菇(可换成其他新鲜菇) (适量)
  • 姜(晚上少放) (3片)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 大蒜叶或葱(可不加) (半根)
  • 盐 (1克)

乌鸡双菇汤的做法经验之谈

简单

STEP1、沙煲放一点油,放入洗净的乌鸡,大火翻炒至肉熟,加姜

乌鸡双菇汤

STEP2、加水(水量可以多一点,因为是明火和需要撇血沫,加胡萝卜(最好撇血沫后加,加盖,大火烧开

乌鸡双菇汤

STEP3、撇血沫前

乌鸡双菇汤

STEP4、撇干净后,加盖,中火烧15分钟,期间,去整理菇类

乌鸡双菇汤

STEP5、菇类洗净切好

乌鸡双菇汤

STEP6、此时水量正好降低了

乌鸡双菇汤

STEP7、加入菇,大火烧开后,小火煲25分钟(则烧开后一共煲了40分钟)

乌鸡双菇汤

STEP8、关火,加盐,汤好!(不想要绿色的,可跳过下一步)

乌鸡双菇汤

STEP9、加大蒜叶或者葱(加不加随意哦亲)

乌鸡双菇汤

STEP10、迫不及待吃起来,小心烫哦

乌鸡双菇汤

STEP11、骨髓都吃了

乌鸡双菇汤

STEP12、再来一碗,满足

乌鸡双菇汤


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