STEP1、大锅水煮沸，下姜片和老母鸡。待水面浮出杂质，母鸡肉完全变色，即可捞出。冲水待用。

STEP2、虫草花洗净，放入紫砂煲。

STEP3、加入老母鸡肉，和足量的开水。中途不要加水。

STEP4、高火煮沸后转小火，煲3小时即可。