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汤的做法


乌鸡山药汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


乌鸡山药汤的做法配料表

  • 乌鸡 (半只)
  • 黄芪、党参、砂仁 (随意)
  • 红枣、姜 (随意)
  • 山药 (半根)
  • 枸杞 (一小把)

乌鸡山药汤的做法经验之谈

1.一定要守在锅边上随时撇血沫,撇血沫,撇血沫,这样汤才不会腥 2.砂仁是煲汤利器,淡淡药香十分美味

STEP1、乌鸡切块、洗净、凉水入锅,水沸后撇去血沫,捞出乌鸡用热水冲洗干净后,放回锅内

STEP2、锅中放入洗净的红枣、姜片、党参、黄芪,开锅后转小火炖40分钟

STEP3、山药去皮切滚块入锅,同时加入洗净的枸杞、砂仁,再炖20分钟放盐出锅


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