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汤的做法


党参红枣乌鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


党参红枣乌鸡汤的做法配料表

  • 红枣
  • 党参
  • 乌鸡 (一只)
  • 枸杞
  • 百合
  • 生姜 (一大块拍散)
  • 干香菇

STEP1、烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久

STEP2、将乌鸡捞出,水倒掉

STEP3、高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧

STEP4、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟

STEP5、改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦

STEP6、撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊


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