STEP1、鸡肉焯煮掉血水后，清洗一下，重新下水，再下一茶勺料酒，煲一个钟后，准备新鲜品质好的猴头菇

STEP2、清洗干净，稍微清理就行，不要破坏菇身

STEP3、猴菇撕成一小朵一小朵加汤里，小火熬半小时

STEP4、切一小撮新鲜银耳泡10分钟

STEP5、将泡发的银耳撕得碎碎的，容易煮出胶质

STEP6、取8年生兰州百合王半个，洗净

STEP7、剥成一瓣瓣，仔细清洗，受损发黑的地方轻轻削去就行，这种百合比较贵，一点点都不能浪费

STEP8、加入银耳，煮20分钟，如果喜欢吃糯一点的银耳，可以在下猴菇的时候下银耳最后下百合跟灰枣，煮开就行啦，这种百合可以生吃，稍微煮一下就行

STEP9、撒盐上桌，汤水清香可口，银耳香糯，百合香甜非常好吃