STEP1、准备以上配料。

STEP2、热油，加入姜丝大蒜和辣椒爆香，然后加入适量的清水。

STEP3、水开加入豆腐，加入生抽耗油继续烹制。豆腐越煮越嫩，所以这里咱可以多烧制几分钟，这样也更加容易入味。

STEP4、最后加入小白菜，适量盐巴调味出锅。