敲级简单的上汤娃娃菜
小提醒
配料
- 娃娃菜 （1颗）
- 皮蛋 （1个）
- 咸鸭蛋 （1个）
- 盐 （少许）
- 橄榄油 （少许）
- 蒜蓉火腿 （少许）
做法步骤
STEP1、娃娃菜切四、洗净沥干水分备用、
STEP2、皮蛋切丁、蒜蓉火腿切丁、咸鸭蛋蛋白切丁、
STEP3、锅底放入少许油（一点点）、把咸鸭蛋黄放入（我是怕流油、直接把整个蛋黄放入锅中）、小火慢慢炒制、把蛋黄炒散
STEP4、放入皮蛋丁、火腿丁、咸鸭蛋丁煸炒一下、放入娃娃菜炒制、再加入适量凉水、水末过娃娃菜即可、大火烧开后转中火煮10分钟即可、根据个人口味加少许盐
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