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汤的做法


独创鲜贝丸子汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


独创鲜贝丸子汤的做法配料表

  • 鲜贝 (200克)
  • 五花肉 (160克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 熟火腿片 (几片)
  • 菜心 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 葱、姜 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)

独创鲜贝丸子汤的做法经验之谈

此菜中的鲜贝也可以用水发干贝代替、与新鲜扇贝相比、干贝的腥味大减,另外、干贝还有抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功效。

STEP1、鲜贝、五花肉洗净;青菜心洗净,切断;鲜贝、五花肉一同剁碎成蓉。加入鸡蛋、料酒、盐、葱姜汁、胡椒粉、淀粉搅成。

独创鲜贝丸子汤

STEP2、汤锅倒入清汤或水烧至将沸,将鲜贝蓉制成丸子下入锅中煮开,然后加入青菜心,熟火腿片一同烧开,加盐,香油调味即可。

独创鲜贝丸子汤


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