河蚌豆腐汤
配料
- 河蚌 （5斤）
- 豆腐 （1块）
- 盐 （少许）
- 菠菜 （1把）
- 香菜 （1把）
做法步骤
STEP1、河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟
STEP2、烧开水，热水下锅半分钟，取出，切丝
STEP3、油热，葱姜爆锅
STEP4、倒入河蚌，翻炒
STEP5、加入水，豆腐切大块，加入菠菜，中小火40分钟
STEP6、盆底放香菜，盛出
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