|
汤的做法珍珠翡翠白玉汤珍珠翡翠白玉汤的做法配料表
珍珠翡翠白玉汤的做法经验之谈STEP1、菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎 STEP2、鲜贝切细粒,使之在成品中显示珍珠的形态.这里用剁也是可以的,注意不要成茸状就好 STEP3、小锅烧些水,加薄盐几滴油,开锅后下菠菜烫熟就捞出待用 STEP4、另备锅,放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤,烧滚后加盐调味.把豆腐放进去,转中火,熬5到8分钟至豆腐入味 STEP5、开大火,把碎鲜贝推入汤中,再开锅后1分钟,加点白胡椒粉,用淀粉水勾薄芡即熄火 STEP6、盛入食具内,撒葱花,加菠菜即可 温馨提示：本文收集了珍珠翡翠白玉汤的汤的做法， 珍珠的汤的做法,翡翠的汤的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
汤的做法
|
老豆腐,豆瓣酱,肉末,生抽,蒜,青椒红椒菠菜少许--------翡翠.翡是红色,可惜这边的菠菜带根的很少看见,难得找到有根的,”翡”却不是很靓丽的粉红了.翠倒是很碧绿的. 鲜贝若干--------这个从贝中来意寓珍珠恰到好处.冰冻的也可以.大小都没有关系. 玉脂豆腐---------替代白玉.普通嫩豆腐一样可以用的.
我妈自己去河里捞的野生河虾，拌上辣椒一起炒，真香还下饭菠菜少许--------翡翠.翡是红色,可惜这边的菠菜带根的很少看见,难得找到有根的,”翡”却不是很靓丽的粉红了.翠倒是很碧绿的. 鲜贝若干--------这个从贝中来意寓珍珠恰到好处.冰冻的也可以.大小都没有关系. 玉脂豆腐---------替代白玉.普通嫩豆腐一样可以用的.