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汤的做法文蛤豆腐汤2024-04-26 16:05:32 豆腐,文蛤,豆腐汤, 文蛤豆腐汤的做法配料表
文蛤豆腐汤的做法经验之谈STEP1、文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片 STEP2、锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟 STEP3、把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟 STEP4、把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可 |
清炒油菜 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/E1买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙子再煮。在菜市买文蛤的时候最好问问老板是不是吐过沙的。 2排骨焯水可以去血沫和异味，豆腐焯水后不容易碎 3放几块排骨进去是为了提味，如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤宝提味。
1.冰糖不要放多，只要一小块即可，冰糖主要用来调味，太甜了不好吃。2.腌制鸡腿时放了柠檬汁，后面可以不用料酒。1买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙子再煮。在菜市买文蛤的时候最好问问老板是不是吐过沙的。 2排骨焯水可以去血沫和异味，豆腐焯水后不容易碎 3放几块排骨进去是为了提味，如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤宝提味。