STEP1、西红柿切小块，切好葱花。锅内热油，先爆香葱花，然后加入切好的柿子，炒至软烂，加水，中火加热。

STEP2、烧水的时候准备面疙瘩。小盆内放好面，一点点倒水的时候一边搅拌

STEP3、汤水滚开的时候下面疙瘩，一边下一边搅拌，搅拌好以后，把菜叶放入

STEP4、蛋打散，绕圈均匀的撒在面汤上面，加入适量蚝油和盐调。调。

STEP5、完成咯，吃起来吧。