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汤的做法


蒜蓉杏鲍菇番茄汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


蒜蓉杏鲍菇番茄汤的做法配料表

  • 黄油 (一小片)
  • 杏鲍菇 (约2-3大根)
  • 番茄 (1个)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 鸡精 (4/1小勺)
  • 胡椒粉(可不用) (少量)
  • 蒜 (2-3瓣)
  • 水 (约2-3小饭碗)

蒜蓉杏鲍菇番茄汤的做法经验之谈

当然可以选用其他油,不过就我的尝试来看,黄油完全把汤变得充满西式的香味。

STEP1、杏鲍菇洗净切片,番茄洗净切块,蒜剥好剁成蒜蓉,黄油切一小块备用。

STEP2、小汤锅加热,放入黄油拨动帮助其融化并均匀分布于锅底。

STEP3、待黄油融化并加热后加入蒜蓉爆香,然后加入杏鲍菇片翻炒至变色后加入番茄块翻炒至番茄变软,加入2-3饭碗水,煮开。

STEP4、小火微煮一会后加入盐和鸡精(可根据个人口味对调味料分量进行增减),略微搅拌均匀,关火,撒入一点胡椒粉,起锅。


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