STEP1、鱼洗净,切几,别切太狠,方便入味。
STEP2、煸姜片,然后将略微吸干水分的鲫鱼放入,两面煎。这样后面汤会奶白,姜片可以去腥,不粘锅。
STEP3、煸变色后,将鱼放入汤锅,可放一小勺糖吊鲜,加三碗水。闷20分钟,
STEP4、加一碗热水,凉水会影响出锅汤的浓稠度。放入豆腐
STEP5、我就切了豆腐,然后那勺子挖了的
STEP6、再炖10分钟,放点盐,尝尝差不多。最后放葱段,起锅。鲜美的好了奶白汤
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