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汤的做法


快手版酸汤馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,


快手版酸汤馄饨的做法配料表

  • 猪肉馅 (500g)
  • 馄饨皮 (一盒)
  • 葱(洋葱、大葱均可) (一棵(洋葱的话一个就够了))
  • 生抽 (两大勺)
  • 盐 (一大勺)
  • 料酒 (一大勺)
  • 胡椒粉 (一小勺)
  • 香油 (一小勺)
  • 老抽 (一小勺)
  • 花椒
  • 辣椒面
  • 紫菜
  • 虾皮
  • 香菜

快手版酸汤馄饨的做法经验之谈

一个人吃20个不费劲儿!!!

STEP1、猪肉馅里加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油,顺一个方向搅拌,缴上劲儿。如果用的是牛肉馅儿,可以加一个鸡蛋,口感嫩嫩哒!

STEP2、包馄饨!咔嚓咔嚓一大桌子就包好了!耶!

STEP3、坐锅热油,放入切好的蒜末、姜末和花椒,三种调料都要大量!这酸爽!如果你是土豪,请继续加入白芝麻!炸出香味之后,倒入半锅清水!如果你是土豪,请把水换成高汤!

STEP4、等水开了,下馄饨!一边下一边要不断搅拌,防止这些小妖精粘在一起!

STEP5、等水再次烧开,再倒入一小碗凉水!此时可以调味了!醋,盐,鸡精,一点点糖!酌情还可以加入老干妈!

STEP6、最后汤烧开了,加入紫菜和虾皮儿,盛出锅,撒点儿香菜!好了!和你的小妖精缠绵吧!


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