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汤的做法


快手韩式大酱豆腐汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

快手韩式大酱豆腐汤的做法配料表

  • 豆腐 （0.5块）
  • 料酒 （1勺）
  • 金针菇 （1把）
  • 豆芽 （1小把）
  • 猪肉 （50克）
  • 蚝油 （1勺）
  • 韩式大酱 （2勺）
  • 韩式辣酱 （1勺）
  • 葱姜蒜 （适量）
  • 韩式泡菜 （80克）

快手韩式大酱豆腐汤的做法经验之谈

我试过嫩豆腐也煮过这个汤，还是比较喜欢老豆腐煮，煎过的老豆腐真的是太好吃了韩式辣酱和泡菜一定要放，最后汤会有点酸的味道的，喝起来特别好喝蚝油，哈哈，搞活动买多了，做啥都喜欢放一点，不放不影响的不喜欢吃猪肉的可以在最后放一点牛肉卷，我是最近很喜欢吃猪肉所以用猪肉替换了牛肉卷老豆腐买了一块一个人吃不完，昨天刚学到一招，就是用盐水煮了放冰箱里冷冻，下次吃的时候可以当冻豆腐吃呀，冬天吃火锅不需要再买了

STEP1、老豆腐切成1.5厘米宽的正方形，猪肉切成片，黄豆芽去根洗净，金针菇去根洗净，这个汤的灵魂：韩式泡菜。

快手韩式大酱豆腐汤

STEP2、韩式辣酱，大酱

快手韩式大酱豆腐汤

STEP3、老豆腐用油煎的六面金黄备用

快手韩式大酱豆腐汤

STEP4、双耳锅里放一点猪油，最近很迷猪油，炒菜烧汤都会放一点

快手韩式大酱豆腐汤

STEP5、把食材都摆好，然后加水没过所有食材，黄豆芽我是后面才放的，因为想吃一点脆脆的口感

快手韩式大酱豆腐汤

STEP6、水开后放韩式泡菜，辣酱一勺，这个辣酱一定要放，韩式辣酱不是很辣的那种口感的，所以不要怕辣，两勺大酱，大酱会把汤的口味提的很香，蚝油一勺，这样加完基本就不需要加其他调料了，汤也已经很有味道了

快手韩式大酱豆腐汤

STEP7、大火煮10分钟就好了，这种泡面锅的双耳是不防烫的，端锅的时候要注意安全哦，以免烫伤手，可以开动啦……

快手韩式大酱豆腐汤

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