 汤的做法

党参红枣鸡汤

剩下的鸡肉冷冻可以保证新鲜；鸡汤配米饭或者炖白菜粉丝煲超赞

STEP1、买超市散养鸡一整只不到两公斤

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STEP2、一只鸡可以分成两到三份炖汤，因为不喜欢吃清炖的鸡肉，可以把鸡肉单切出来，放少量盐腌制，冷冻以后炒菜使用

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STEP3、一份鸡肉焯水，放料酒三勺左右，花椒四五颗，焯水后捞出

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STEP4、喜欢奶白色鸡汤，就用葱姜煸炒焯水后的鸡肉块一分钟

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STEP5、加入开水，倒进香菇红枣和党参，转小火炖2小时

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STEP6、出锅前二十分钟加枸杞，最后五分钟加两勺盐

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STEP7、喜欢香菜可以加一些，搭配蔬菜米饭开饭啦！

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暖身温补甜汤客家酒酿蛋

我们那边过年可能每家每户都会吃这个。特别是妈妈会给在外工作的儿子女儿煮，老人的话就是补身体的，吃了身体抵抗力好。最好是买那种自家养的鸡生的家蛋可以当早餐吃，不过家里那种备孕的女性很多是晚上吃在国外炖鸡汤最大的难处就是鸡太大只了，这些年慢慢总结了一套省钱还好吃的鸡汤办法，写论文期间补气