排骨青橄榄汤

小提醒

青橄榄不可煮太久,汤会变黑!

配料

  • 排骨 (适量)
  • 青橄榄 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (可以不放)

做法步骤

STEP1、首先排骨要在清水泡10几分钟,在焯水,这个步骤很重要,可以去除血水,可以去除油腻!(排骨也可以用筒骨,龙骨等代替)

排骨青橄榄汤

STEP2、讲青橄榄洗干净,可以切开,也可以不切开,因人而异。

排骨青橄榄汤

STEP3、烧开一锅水,水量视排骨,青橄榄而定,等水开了就可以将排骨放下去了!(水开了放下去比较好吃哦)大约半小时左右!再将青橄榄放下去!

STEP4、记住青橄榄不要煮太久,不然汤会黑的!青橄榄放下去后在煮半小时左右!然后可以放入盐,味精了!

STEP5、等汤好了后可以将橄榄捞起来!

排骨 橄榄 青橄榄

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