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汤的做法


蟹棒芙蓉汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蟹棒芙蓉汤的做法配料表

  • 蟹棒 (4根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 蔬菜包(豌豆玉米粒胡萝卜丁都行) (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 糖醋料酒花椒粉 (少少量)

蟹棒芙蓉汤的做法经验之谈

蔬菜包并不限于豌豆玉米胡萝卜,想吃啥自己加啦淀粉我自己加了三四勺……也没有达到很明显的增稠效果……所以全看个人啦,我觉得不放也行糖和醋少量!放多了味道会很奇怪

STEP1、蟹棒撕成条,鸡蛋打散后加一些水油热后下葱姜蒜爆香,再放入蟹棒条翻炒翻炒后盛出备用

STEP2、煮锅加水,倒入炒好的蟹棒,煮沸

STEP3、煮沸后加入搅拌好的蛋液,注意一边倒入一边搅拌,防止鸡蛋粘在一起加入蔬菜包加调料,料酒,花椒粉,醋,糖,生抽。量根据个人口味定加适量淀粉增稠(佛系菜谱,全看个人)

STEP4、静静等待再次开锅……就好啦


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