 汤的做法

牛骨莲藕玉米胡萝卜汤

先用料酒水姜煮牛骨去腥煲汤的时候放一片姜就可以了适合不喜欢吃姜的人不需要加油牛骨会炖出很多油可以撇出几勺油

STEP1、食材切块葱切段备用

牛骨莲藕玉米胡萝卜汤

STEP2、清水加大量料酒姜片煮牛骨去腥水开后煮十分钟捞出

牛骨莲藕玉米胡萝卜汤

STEP3、砂锅放入食材牛骨清水一片姜大火煮开小火熬一个半小时出锅前放盐

牛骨莲藕玉米胡萝卜汤

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金猫咪食堂-春笋鱼头羹

鳙鱼头和春笋的鲜，酸姜白酒和胡椒的辛，还有酸笋特有的酸爽，香菜根浓烈的香气，在沸腾的浓汤中，炖进这块纯白的老豆腐里面。这一口生鲜，是最难以拒绝的春日味道，今天猫咪为大家带来这道有温度的创意料理，一煲靓汤》系列第十弹-春笋鱼头羹。开始我们奇妙的舌尖之旅吧煲汤美味省事又健康

腌制东北酸菜

自己家是山东的，父辈跟随爷爷奶奶在东北生活了一段时间。记忆中在我小的时候奶奶腌制过一缸酸菜，包上一顿酸菜水饺或者切丝加五花肉炖哇…真是想想都流口水其实酸菜炒鸡好做的，只不过是需要时间的发酵长一些煲汤美味省事又健康