STEP1、牛骨冷水入锅，放入姜片和花椒粒少许，焯水，捞出牛骨冲洗干净。

STEP2、牛骨，萝卜，姜片，花椒数粒，葱段，入炖锅，炖40分钟以上。

STEP3、盛出，撒上葱花，盐。清爽暖身的牛骨汤就做好了。喜欢吃香菜的可以放香菜。