腌酸菜
配料
- 大芥菜 （数棵）
- 盐 （适量）
- 洗米水 （适量）
做法步骤
STEP1、芥菜泡水洗净
STEP2、晾干，有太阳晒一下更好
STEP3、搓盐
STEP4、搓盐
STEP5、搓好盐的芥菜装入瓶中，倒入洗米水，保鲜袋装入清水，袋口拧紧打结，把装水的保鲜袋放入瓶中压住芥菜，让芥菜淹没在洗米水中腌制
STEP6、盖上盖子腌制，差不多十天就可以吃到酸酸脆脆的自腌酸菜了
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