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自制零添加家庭版猪肉脯,秒外面买的!


2024-04-26 16:05:32 ,,,


自制零添加家庭版猪肉脯,秒外面买的!的做法配料表

  • 猪肉馅 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 黑胡椒粉 (2克)
  • 白酒 (5克)
  • 白糖 (40克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 蚝油 (10克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 红色色素 (3滴)
  • 白芝麻 (40克)
  • 清水 (20克)

STEP1、首先买来猪肉

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STEP2、洗净切小块,用搅拌器搅成肉馅

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STEP3、准备好其它的材料,红色色素是调猪肉脯的颜色(忘了拍照)家里有红曲粉更好,加点进去替代色素,猪肉脯颜色会更好看!

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STEP4、将除了蜂蜜和清水外的材料混合均匀,包上保鲜膜放置腌制40至50分钟待其入味。蜂蜜和清水1:1比例放一小碗中调成蜂蜜水。

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STEP5、桌面上铺一张烘焙纸,取一团肉馅放在烘焙纸上

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STEP6、然后再盖上一张烘焙纸,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚。

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STEP7、箱180度预热,将擀好的猪肉脯置盘,箱

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STEP8、十分钟后取出,上下两面刷上蜂蜜水,放入烤箱再烤十分钟

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STEP9、取出再次刷上蜂蜜水,放入烤箱再烤十分钟

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STEP10、取出再次将两面刷上蜂蜜水,撒上白芝麻,最后再烘烤五分钟即可。

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STEP11、放凉后用或剪剪成块状即可食用了

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