菠菜蘑菇鸡腿肉意面

小提醒

就很亚洲口味的一道意面!口蘑可以换乘其他菇类,菠菜不喜欢吃就不放,换成芦笋也好吃滴,鸡腿可以换成虾仁、没有刺的鱼肉、蛤蜊,最最简单也可以用培根。总而言之冰箱里有什么放什么就行,当然番茄之类有浓郁口味的食材放进去就会改变整体的味道了

配料

  • 鸡腿肉 (1只)
  • 蘑菇 (10个)
  • 菠菜 (1小把)
  • 洋葱 (半个)
  • 小辣椒 (2个)
  • 调味
  • 李锦记蒜蓉酱 (1勺)
  • 出汁粉 (1勺)
  • 面つゆ (2勺)
  • 黄油 (1小块)
  • 研磨黑胡椒 (适量)
  • 芝士粉 (适量)

做法步骤

STEP1、先起一口大锅开始煮意面,水里要加盐和油。

菠菜蘑菇鸡腿肉意面

STEP2、另起一口平底锅炒切成一口大小的鸡腿肉,一分钟后加入照烧汁(酱油糖清酒,收汁后出锅。

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STEP3、同一口锅不用洗,下洋葱碎,之前做卤肉饭的时候剩了半个,当时切碎了冷冻起来,现在直接把冷冻洋葱下锅炒就可以了。

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STEP4、炒到洋葱软了把口蘑放下去,炒到半熟,放一勺蒜蓉酱,继续炒到基本都变软。

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STEP5、下鸡腿肉和菠菜、辣椒,放出汁粉,面,面,没有硬芯就可以捞出来放进平底锅了。

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STEP6、放一块黄油在面里,如果锅很干就加一些煮面的水,稍微翻炒到面条都蘸上酱汁就可以了,磨一点黑胡椒进去

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STEP7、盛出后可以撒一点芝士粉

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STEP8、好吃又管饱啊

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