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超好吃的淡奶油草莓花瓣面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


超好吃的淡奶油草莓花瓣面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (220克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 淡奶油 (60克)
  • 水 (120克)
  • 白糖 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 草莓酱 (4勺)
  • 白芝麻 (适量)

超好吃的淡奶油草莓花瓣面包的做法经验之谈

好多人说面包做来做去就这么几个造型,能不能多几个造型,今天我们就来做一个淡奶油草莓花瓣面包。有草莓酱的甜,有淡奶油的香,二者结合在一起真的是太美妙的组合。此外,这款面包不用黄油,热量相对来说会少很多。

STEP1、首先将低筋粉和高筋粉放入厨师机的和面桶

超好吃的淡奶油草莓花瓣面包

STEP2、将盐,糖,酵母倒入桶中,并简单搅拌一下

超好吃的淡奶油草莓花瓣面包

STEP3、倒入淡奶油和水

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STEP4、将面桶放入厨师机中,二档和面20分钟

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STEP5、可以看到已经开始出膜了,继续揉面十分钟

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STEP6、十分钟后取出面团

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STEP7、共分成八个小面团,用保鲜膜密封静置30分钟

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STEP8、其中以四个为一组,全部擀成薄的面片,直径大约15厘米

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STEP9、取一个面片,抹上半勺草莓酱,放上一层面片继续涂抹草莓酱

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STEP10、直至第四个面片覆盖上,注意最上面这层不要涂抹草莓酱

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STEP11、用锋利些的切出四个瓣,参考图片

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STEP12、在每个瓣中间再切一,共切出8个花瓣

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STEP13、每两个花瓣向外反转两圈捏和在一起

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STEP14、用刮辅助,放入烤盘

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STEP15、参考第一个面包团方法做第二个面包,斜对角放置在烤盘

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STEP16、放入烤箱进行第二次发酵,烤箱最下层放入一碗热水,直至面团发酵至2倍大

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STEP17、在面包表层涂抹鸡蛋液,并在中间放上一些白芝麻,然后继续放入烤箱,175度30分钟

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STEP18、时间到即可取出面包

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STEP19、成品是不是很漂亮

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STEP20、成品,可以打包送给朋友了,当然了,更可以直接开动了。

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