面的做法巧克力牛角面包2024-04-26 16:05:32 面包,巧克力,牛角面包,牛角, 巧克力牛角面包的做法配料表
巧克力牛角面包的做法经验之谈STEP1、把除黄油以外的材料放入厨师机,按照先液体,再面粉,再分别挖几个坑放糖、盐、酵母,然后一档1-2分钟,4档8分钟。 STEP2、放入室温黄油,重复1档1-2分钟混合匀,4档8分钟,开始准备材料的时候就把黄油拿出来,到这个阶段基本就差不多是室温黄油啦。 STEP3、出手套膜即为揉好,这样做的面包口感才好。 STEP4、整理成型,盖保鲜膜发酵夏天大约1.5小时左右。 STEP5、手指蘸面粉戳洞,不回缩不塌陷就是发酵成功了。 STEP6、排气后,擀成大圆饼,平均分成12份,盖保鲜膜松弛20分钟。 STEP7、把三角饼擀大,底端放上巧克力豆,卷起来。 STEP8、放入烤箱进行二次发酵,下面放一碗热水,大约20分钟,发酵到1.5倍后,烤箱预热10分钟。 STEP9、筛一层高粉,下火180度,烤20分钟,中间12分钟。 STEP10、成品,好吃 STEP11、掰开给大家看看 温馨提示:本文收集了巧克力牛角面包的面的做法, 面包的面的做法,巧克力的面的做法,牛角面包的面的做法,牛角的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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