STEP1、主锅清洗干净,放入牛奶酵母糖,设定2分钟/37度/度3,酵母。
STEP2、放入高筋粉炼乳,设定30秒/速度3速度6,进行混合。
STEP3、放入盐黄油,设定8分钟揉面模式。
STEP4、拿出面团,放至温暖处,发酵至两倍大即可。
STEP5、面团排气,分成两个。
STEP6、分别擀成长方片。
STEP7、在长方片上均匀涂抹黄油和炼乳做成的涂料。
STEP8、把涂满涂料的长方片切割成4-5个长条。
STEP9、把长条折叠成方块状。
STEP10、面团分割折成8部分,环成圆形摆放在刷了油的模具里。
STEP11、表面撒上杏仁片。
STEP12、放入适量葡萄干,并放置使其进行二次发酵20分钟。
STEP13、烤箱200度预热,放入模具,170度烘烤25分钟即可。
STEP14、出炉晾凉,撒些糖粉,即食。