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西红柿鸡蛋面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


西红柿鸡蛋面的做法配料表

  • 西红柿 (2个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面条 (1份)
  • 酱油 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)

西红柿鸡蛋面的做法经验之谈

冷水不要放太多,够煮面做面汤就好,不然就浪费了,水多汤味不够浓。

STEP1、洗干净西红柿并切碎

西红柿鸡蛋面

STEP2、把鸡蛋打在大点儿的碗里,切碎的西红柿放进去,按个人喜好放入适量料酒,老抽,酱油,鸡精,盐!然后搅拌均匀(因为我煮三人份量的面,所以写适量都是为了方便按个人喜好放,不固定)

西红柿鸡蛋面

STEP3、把油烧热,关火,放入拌好的西红柿鸡蛋翻炒一遍再开小火慢慢炒2-3分钟,加入冷水后开大火,水开了放面煮到软就好(因为有鸡蛋,关火)

西红柿鸡蛋面

STEP4、面煮好了捞到碗里,把所有煮面汤淋上去,再放葱花就可以开吃啦

西红柿鸡蛋面


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