STEP1、准备好食材

STEP2、猪肉加老姜绞成肉末。

STEP3、肉末中加盐、黑胡椒粒、料酒，拌匀。

STEP4、锅中水开后放1勺盐，下意大利面条，搅散，煮15分钟。

STEP5、趁煮面条的时间，准备一下炒肉酱的配菜。将洋葱切丁。

STEP6、番茄切丁。

STEP7、煮好的面条捞出沥干水分，装在碗中。

STEP8、放适量葵花籽油，拌匀。

STEP9、锅中放入黄油，加热融化。

STEP10、下肉末翻炒至变色。

STEP11、下洋葱翻炒至洋葱变软。

STEP12、下番茄进行翻炒，加番茄罗勒酱翻炒均匀。

STEP13、加一小碗清水大火煮开。

STEP14、少许碗豆淀粉兑水，勾芡，大火收汁，肉酱起锅盛在碗中。

STEP15、面条装盘，浇上肉酱。

STEP16、意大利番茄肉酱面就做好了。

STEP17、喜欢番茄味浓一点的，可以再淋点番茄罗勒酱。

STEP18、也可以在上面撒点黑胡椒粉。总之根据自己的口味喜好来就好。

STEP19、拌匀就可以吃了。

STEP20、配上咖啡与水果