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面的做法


无水菠菜面条


2024-04-26 16:05:32 ,,,


无水菠菜面条的做法配料表

  • 菠菜 (140g)
  • 面粉 (440克)
  • 盐 (5克)
  • 蛋 (1个(约50g蛋液))

STEP1、菠菜、面粉、盐放入主锅,20秒速度10…打碎…

无水菠菜面条

STEP2、加入一颗鸡蛋,蛋液50g左右…2分钟揉面模式…

无水菠菜面条

STEP3、揉好的状态,不是成团,是颗粒状,用手抓起来可以使劲捏成团…

无水菠菜面条

STEP4、用压面机0档来回压多几遍,再用4档压薄…

无水菠菜面条

STEP5、压多几遍口感比较好

无水菠菜面条

STEP6、最后用压面机切面条的配件切成面条即可

无水菠菜面条


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