面的做法肉松面包卷2024-04-26 16:05:32 面包,肉松,肉松面包,包卷,面包卷,肉松面包卷, 肉松面包卷的做法配料表
肉松面包卷的做法经验之谈STEP1、面包机桶内依次加入蛋液、水或者牛奶、高筋粉、低筋粉,三个角落分别放、糖、酵母,酵母糖。 STEP2、开启mix程序,面20min,可以撑出比较厚的膜,加入油(黄油或者植物油都可以,我做给宝宝吃,加了开心果油,比黄油健康,也很香,继续mix程序30min,直到出现手套膜。 STEP3、面包机内发酵至面团两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩。 STEP4、取出放揉面垫上,揉面排气,一定要揉到位,不然会出现大气泡。 STEP5、揉成圆形,盖保鲜膜松弛15min STEP6、擀面杖把松弛好的面团擀开,放烤盘里,我用的28*28金盘,继续用擀面杖把面团擀开,直到铺满整个烤盘,可以用手帮忙整理一下。 STEP7、用叉子密密的叉点洞,防止烘烤的时候面团爆开。然后盖保鲜膜,放烤箱发酵,下面放碗热水,我的烤箱只能调到40度发酵,如果能调到36度是比较好的。 STEP8、二次发酵至两倍高,我大概用了25分钟。 STEP9、取出,刷蛋液,撒芝麻,大人或者大一点的宝宝可以撒点葱花,更香。我家宝宝太小,不敢吃太辛辣的,就没放葱。 STEP10、箱预热180度,盘放中下层,180度1015分钟。这个要看箱的具体情况,上色差不多就可以了,我第一次做就过了,硬得很,完全没法儿吃。这次我了11分钟,刚刚好。 STEP11、烤好后取出震一下,震出热气。然后取张油纸,把面包倒扣上去。挤上各种酱(喜欢什么放什么),我给宝宝吃,就没有放沙拉酱,用花生酱加牛奶调稀了一点,抹上去,放了宝宝肉松(禾泱泱的,无调味,健康点) STEP12、慢慢卷起,这个实在没法儿说清楚,我自己也卷的不太好,卷好后,用油纸包裹紧,放冰箱冷藏一个小时。 STEP13、从冰箱取出,两头切去不整齐的,其余看需要多大就切多大,我切了四个。 STEP14、切段的面包卷切面可以挤点酱,沾上肉松。我就没弄了,主要还是嫌麻烦了。 温馨提示:本文收集了肉松面包卷的面的做法, 面包的面的做法,肉松的面的做法,肉松面包的面的做法,包卷的面的做法,面包卷的面的做法,肉松面包卷的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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emm……借用了一下别人的方子,根据自己调整了一些小细节,记录一下,自留用,方便下次做。
白凉粉,水,各种水果,葡萄干,冰糖。借用了一下别人的方子,根据自己调整了一些小细节,记录一下,自留用,方便下次做。