面的做法乌鱼子意面2024-04-26 16:05:32 意面,乌鱼子,乌鱼,鱼子, 乌鱼子意面的做法配料表
乌鱼子意面的做法经验之谈STEP1、一般买来的乌鱼都是真空包装的,按照大小来买,我们这次买的是150g左右的,所以可以两次吃。先把乌鱼对半切,把外面的黏膜去掉,然后浸泡在少量的whisky里面,需要浸泡大约20左右的 STEP2、同时准备意面的材料,这里先是切配的工作(都是我的活儿)。把大蒜,大葱,坚果都切成碎末状。 STEP3、开油锅把,加入适量橄榄油,把大蒜煸炒到有点焦黑的感觉,香气逼人。同时加入海盐和黑胡椒。 STEP4、煸炒好的大蒜待用,同时混合坚果碎粒和大葱末。同时准备了开胃沙拉,因为乌鱼子面稍微有点油腻,就准备了樱桃番茄和黄瓜沙拉,加少许海盐和橄榄油,以及少许黑胡椒,淋上适当的柠檬汁,以及西洋芹提高香气(可不放,口感非常清爽。 STEP5、乌鱼子吸收whisky时间差不多了,开始准备煎。这个过程很简单,放入少许橄榄油润锅,双面煎到有点金黄的样子就可以了,非常非常的香。另外因为乌鱼子本来就是咸的,不要加盐哦! STEP6、煎完的乌鱼子稍微放凉一会儿,就可以切片,大概1.5mm-2mm的厚度,剩下一部分切成碎粒,跟大蒜混合。 STEP7、开始煮意面,准备一口深锅,烧水,。水开后加盐,要多加一点,加入意面,一般意面包装上都写了需要煮多少分钟,以这个作为基准来判断,中间需要尝试软硬程度,确保煮熟,但不要过烂。意面以中间有一点硬为最佳,比较滑爽。有同学把意面扔在瓷砖上,能黏住就说明可以吃了) STEP8、意面煮完后,可以把水倒掉,沥干,稍微冷却一下。然后用钢材那口锅,放入意面,还有刚才准备好的大蒜配料,加入橄榄油混合,同时开火,保持意面的热度。充分拌匀。 STEP9、最后装盘,意面放在下面,上面放乌鱼子,还有干酪末(可以买整块回来自己刨成末)。撒少许大葱花点缀。 STEP10、最后加上沙拉,葡萄酒,还有甜品(最简单的就是冰激凌)。当然烛光晚餐不能缺少蜡烛。这样可以浪漫一下啦 温馨提示:本文收集了乌鱼子意面的面的做法, 意面的面的做法,乌鱼子的面的做法,乌鱼的面的做法,鱼子的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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红糖汁儿打底养生又美颜,酒酿粒粒软透开花,葡萄干又糯又有嚼劲,山楂块带来咪咪一点酸,西瓜丁碌碌圆,芝麻花生一磨一个准,闻着香味儿都能做神仙。乌鱼子,顾名思义就是雌乌鱼卵所研制一种美食,因其口感独,被日本人称为世界三大美食之一。乌鱼子,是从一家西式餐厅得到灵感,乌鱼子,跟Jani一起搭档做出来美食:)
几分钟搞定的饭团,好吃又营养!当早餐或带去上班当午餐都很nice,要是做几个去野餐就更完美啦!上次做了最简单的肉松海苔饭团,这次做双色夹心饭团乌鱼子,顾名思义就是雌乌鱼卵所研制一种美食,因其口感独,被日本人称为世界三大美食之一。乌鱼子,是从一家西式餐厅得到灵感,乌鱼子,跟Jani一起搭档做出来美食:)