STEP1、黑虎虾，剥壳去头抽虾线开背。我觉得买现成虾仁就可以了，那种冰冻的也就很好吃，又大又Q，我今天家里没有就自己拨。

STEP2、鲜贝解冻，洗干净滤水备用。

STEP3、黑胡椒碎适量，玉米淀粉少量，白葡萄酒10克，盐少量，把虾和鲜贝都腌制均匀待用。

STEP4、小黄瓜一条切丁

STEP5、5个蘑菇切片，蘑菇不漂亮了，但不影响吃。

STEP6、洋葱切丁，培根切丁，基本食材就准备就绪。

STEP7、用个小奶锅用水泼蛋的方式做好溏心蛋备用。（就是半熟的水泼蛋）

STEP8、烧水煮面，水开后，放进面条，两茶匙盐，煮就是了。煮到适合自己的口感。估算我煮了15分钟。

STEP9、煮面的时候准备一个大碗和冰块。

STEP10、面条煮熟捞起放进冰块里，筷子搅匀。放在边上备用。

STEP11、烧浇头的材料准备好。

STEP12、黄油准备好。

STEP13、热锅下一半黄油化开

STEP14、用一点点洋葱爆香后放入虾仁和仙贝翻炒（不粘锅我用中火）。

STEP15、翻炒至变色8分熟，盛出来备用。

STEP16、热锅，放进剩下的黄油化开。

STEP17、倒入洋葱碎和培根一起爆香，培根这时候很快出油并散发肉香味。

STEP18、马上加入蘑菇一起翻炒至蘑菇变软，缩小一点。

STEP19、倒入准备好的牛奶和淡奶油，一起煮。注意观察汤汁。

STEP20、接近煮开时，倒入黄瓜（我喜欢熟一点的黄瓜，所以这时候就放进去了，煮一小会。

STEP21、然后倒入之前备好的虾仁和鲜贝。盖锅盖，焖煮一小会，快煮开的时候我习惯尝一下味道。咸淡可以根据自己喜好处理。

STEP22、倒入面条，一起快速煮开。

STEP23、这时候就差不多了噢，可以关火盛出来了。

STEP24、装盘后，撒适量综合香草和黑胡椒。我家小Q最爱综合香草，他一边吃还有时要加一点。

STEP25、溏心蛋拌着面吃，别有风味。记得蛋最好买可以生吃的那种。