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绿豆馅奶香手撕面吐司面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 黄油 (30克)
  • 耐高糖干酵母 (3克)
  • 冷藏鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2.5克)
  • 冷藏牛奶 (120克)
  • 全脂奶粉 (50克)
  • 绿豆馅 (适量)

绿豆馅奶香手撕面吐司面包的做法经验之谈

其实我觉得做吐司面包关键是和面和出手套膜。选择面包机和烤箱,同时使用来制作,大大缩短了时间,而且做出来的面包口感比单纯的面包机口感要好很多哦()

STEP1、制作的成品就是这样的,下面开始制作

绿豆馅奶香手撕面吐司面包

STEP2、1、把除黄油、干酵母、绿豆馅儿之外的所有东西都放面包机,注意液体的,先放糖和盐对角放,之后选择自助和面。2、一次自助和面结束后,干酵母,再选择自助和面。3、第二次自助和面之后黄油,把黄油包在面团里,再放到面包机里,再选择自助和面。4、利用和面的间歇时间制作绿豆馅,把绿豆蒸熟,压扁,拌些糖即可。5、从面包机取出面团分成三份,擀成长条大约40厘米,包进绿豆馅卷起来,旋转90度后擀长条,擀得长一些,再包一层绿豆馅。

绿豆馅奶香手撕面吐司面包

STEP3、然后把卷好的三个面团都放入面包模具中,我用的是450克的土司模具,放入烤箱,选择发酵,大约一个半小时,面团增加到二倍即可。

绿豆馅奶香手撕面吐司面包

STEP4、最后就是烘培,我们选择烤箱温度150度,时间30分钟就可以了。

绿豆馅奶香手撕面吐司面包

STEP5、不喜欢手撕的朋友,可以把它切片,这样吃起来很方便,保存起来也很方便。

绿豆馅奶香手撕面吐司面包


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