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面的做法


快手粗粮美食&莜面鱼鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


快手粗粮美食&莜面鱼鱼的做法配料表

  • 新良莜麦粉 (200g)
  • 沸水 (200g)
  • 香油、盐、生蚝、酱油、白糖、小尖椒 (适量)

快手粗粮美食&莜面鱼鱼的做法经验之谈

1.一定要使用滚烫的沸水;2.根据自己制作面团大小适当调整蒸煮时间;

STEP1、准备食材;

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STEP2、先将莜麦粉倒入容器里面,加入沸水;

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STEP3、使用筷子搅拌成絮状;

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STEP4、然后揉成光滑的面团;

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STEP5、分成小剂子;

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STEP6、用手掌在面板上按压着前后推;

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STEP7、做成小鱼的形状,如图所示;

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STEP8、初成品;

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STEP9、开水上锅蒸7-8分钟即可;(根据自己制作面片重量适当蒸煮时间)

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STEP10、莜面鱼鱼蒸好了;(建议大家可以上面浇灌一些汤汁吃起来口感更佳)

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