STEP1、竹升面煮熟后迅速过凉白开，淋入适量香油摊开以防粘黏。

STEP2、国内热油，倒入豆芽菜炒熟。

STEP3、黄瓜、火腿肠切丝，豆芽菜放凉备用。

STEP4、鸡蛋打散，小平锅热油后倒入鸡蛋液摊成蛋皮。

STEP5、蛋皮切成条，备用。

STEP6、葱、蒜、小米辣、香菜切碎。

STEP7、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒油、香醋倒入碗中，加适量凉白开搅拌均匀调成碗汁。

STEP8、所有食材混合一起搅拌入味，盛入碗中撒上虾皮和白芝麻。

STEP9、昨日武汉各疫情数据清零，愿劫后余生诸事顺利热爱生活，热爱宝贵的每一天