STEP1、面条煮9分熟,捞出过凉水,在面板上用油拌匀,防止黏连成一砣。
STEP2、准备调料。黄瓜擦丝,豆芽焯水,小葱切碎,蒜切碎,辣椒油,花生米,花生碎。量多少随口味,菜类有什么用什么,红萝卜擦丝也可以)调汁:两勺醋,三勺生抽,大半勺糖,适量盐,蒜末,调成汁。倒入盛有面条的碗中。最后放黄瓜,豆芽,葱,辣椒油,花生米,花生碎。搅拌即可。
STEP3、最终成品。