中华凉面
小提醒
配料
- 黄瓜 （半根）
- 鸡蛋 （1个）
- 陈克明热干面 （适量）
- 红胡萝卜 （半根）
- 小米辣 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、把胡萝卜，黄瓜切丝，把胡萝卜
STEP2、煮面：煮面，煮面，不能太咸，因为之后还要调料，煮熟之后过冰或者凉，然后装盘
STEP3、鸡蛋打成蛋液，煎熟成一个蛋饼，不能煎的太老，再切丝，摆盘在面条上；黄瓜也刨成丝摆盘
STEP4、做调料，热锅热油，加入小米椒，蒜末，姜丝，加入适量生抽，鸡精，盛出放凉
STEP5、把所有材料摆盘铺在面条上，最后撒上酱料，吃的时候搅拌就行啦
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