面的做法夏巴塔拖鞋面包夏巴塔拖鞋面包的做法配料表
STEP1、将除橄榄油外所有材料放入厨师机搅拌盆,低速搅打5分钟,再高速打5分钟 STEP2、加入橄榄油,继续搅打2分钟,成柔软光滑面团,盖上湿布室温发酵1-2小时,中间取出面团翻转折叠一次 STEP3、发酵至体积增大一倍 STEP4、案板撒少许干粉,取出面团,均分成4等份,整理成长条状,室温静置松弛15分钟 STEP5、用手掌将面团压扁,向上翻折至超过1/3处,处,翻面,继续发酵1小时左右,面团体积明显增大 STEP6、烤箱230度预热,将面团再次翻面,接口处向上,放入铺垫好烘焙油纸的烤盘中可以将面团表面喷少许水,在芝麻(或奇亚籽,南瓜子等都行)里滚一圈,表面粘上芝麻 STEP7、在烤箱底部放入一只烤盘,倒入50ml热水 STEP8、将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤4分钟,转220度继续烘烤12分钟 STEP9、烤好出炉,在面包表面薄薄的刷上一层橄榄油,自然冷却即可 STEP10、做成三明治就是一顿不错营养的早餐 温馨提示:本文收集了夏巴塔拖鞋面包的面的做法, 面包的面的做法,拖鞋的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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