 面的做法

简单的面包1

2024-04-26 16:05:32 面包,

STEP1、糖，盐，鸡蛋，酵母

简单的面包1

STEP2、油，牛奶

简单的面包1

STEP3、最后高筋粉，我是用面包机揉的，也可以手动揉，揉到面团出膜，我一般面包机揉先揉30分钟左右，看看有没有揉出膜，然后再延长时间，出膜为止

简单的面包1

STEP4、整个拿出来之后，粘的话就手上沾点面粉，我这次是整个面团553克，553/869.125g一个，大概就69g一个，分均匀

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STEP5、揉成小球，我用的是8寸活底蛋糕模，揉的时候要赶紧揉，不然会醒发的

简单的面包1

STEP6、底下放热水醒发，大概两倍大，蒸锅里也可以醒发）

简单的面包1

STEP7、忘记拍醒发的了，180度，20分钟成品可以刷蜂蜜水，或者烤得时候刷鸡蛋液

简单的面包1

STEP8、撒点芝麻更好看

简单的面包1

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