STEP1、鸡蛋搅匀（预留一点最后刷在饼干表面）。

STEP2、混合玉米面粉和普通面粉，泡打粉，赤藓糖醇，搅匀后过筛。

STEP3、将鸡蛋，油，牛奶入干性材料中。（牛奶最后，根据面团干湿判断少。面团成团即可，无需太湿。油，甚至可以牛奶。用刮搅拌均匀，将面团擀成4mm左右的薄饼。

STEP4、用模具整形或者直接用切成小块。记得用刷子把预留的蛋液涂到饼干表面哦。无需太厚，薄薄一层即可。

STEP5、烤箱预热五分钟后，放入中层。上下火160摄氏度（我的长帝烤箱温度偏高）十分钟。

STEP6、啊呜啊呜，快来尝一尝吖。