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面的做法


红豆沙面包卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


红豆沙面包卷的做法配料表

  • 高筋面粉 (200克)
  • 奶粉 (8克)
  • 水 (90ml)
  • 盐 (2克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 玉米油 (20克)
  • 细砂糖 (28克)
  • 酵母 (3克)
  • 豆沙馅 (适量)
  • 蛋黄液 (1个(涂面包表面))

STEP1、除了豆沙之外,以上材料全部搅匀揉成光滑面团,然后盖上保鲜膜等待发酵成两倍大,然后把面团拿出来排气分成六小份,在盖上保鲜膜继续等待发酵20分钟

红豆沙面包卷

STEP2、把每份豆沙馅弄成25克,然后拿一份小面团用手压扁包上豆沙馅滚圆,底面朝下,把面团轻轻压成鸭舌状

红豆沙面包卷

STEP3、用轻轻的划成上图一样,记住不要划破下层

红豆沙面包卷

STEP4、反过来卷起来

红豆沙面包卷

STEP5、底边朝下,卷成上图那样,刷上蛋黄液180度烤20分钟

红豆沙面包卷

STEP6、美味的红豆沙面包卷就出炉啦

红豆沙面包卷


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